我国的包装工业是为了改变“一流商品、二流包装、三流价格”的落后状况而发展起来的，回顾历程，当初的目标基本上达到了。但社会逐步现代化后，发展阶段被忽视的弊端凸现出来，比如“过度包装”问题，与当今的环保理念相冲突。 

包装有两个主要功能：一是保护商品、延长保质期；二是促进销售。在包装促进销售方面，国内做得比较到位，再劣质的商品也披上华丽的包装，使消费者莫辨真假。包装销售学要研究消费者的购买心理，于是礼品的包装就过度了，尤其是“买的人不用，用的人不买”的商品包装更过度。过度包装的确浪费资源，但包装工业很难有什么作为，使用包装的上游行业应该对其出售的商品，包括商品上的包装负责。 

不少贴有“绿色食品”标识的蔬菜，虽然使用了可降解的保鲜膜，按重量进行了包装，然而托盘却是聚氯乙烯制品；很多已切开的水果拼盘，还使用非发泡聚苯乙烯塑料护网包裹等等，从而使“绿色食品”变成了“污染食品”。使用没有经过QS认证的包装，这种食品还能算“绿色食品”吗？我国的包装行业期盼上游企业在选择包装时多考虑一点环保因素。 

我国的《绿色食品包装通用准则》即将实施，研究、推广可降解的塑料包装材料，可从根本上解决塑料包装对环境造成的污染，但目前《准则》仅规定：为了“绿色食品”的外包装废弃后容易分类处理，要求包装物上有回收利用的说明；经过印刷的“绿色食品”外包装，其油墨、粘合剂应该无毒，且不允许直接接触食品。人们谈论包装的环保问题时，其实包含了两个内涵，即安全，环保。其中食品安全是第一位的，包括消费者的使用安全和生产者的操作安全，重点是控制油墨中的苯含量。最近 “全国油墨制造商绿色联盟” 的成立，显示了行业内部的自律行为，“联盟”的发展方向是不断提供生产“绿色包装”所需的产品和技术。给了软包装生产行业一个启示，我们如何为上游企业不断提供环保的包装呢? 

塑料包装既有保护商品、延长保质期的功能，那就兼有不易降解而造成“白色污染”的缺点。纸制品、木、竹等传统而环保的材料，因其对商品的保护功能差，发展缓慢，据调查，美国食品包装容器市场最近5年来，纸质容器的年增长率为3.2％，金属容器为2.5％，玻璃容器为0.5％，而塑料容器的年增长率达5.5％。塑料尽管不环保，增长还最快，因此在环保、性能和价格都合适的材料出现以前，我们只能改进现有塑料包装材料的性能，在保持商品原有保质期及保护功能的前提下，减少包装材料的使用量。 

食品行业通过包装改变了人们的饮食条件和饮食方式，单人份的小包装及系列套餐为快节奏的生活提供了方便。但“一次性包装”是颇受争议的话题：譬如单人份的休闲食品应该为多大量?两块饼干作为一份包装是大还是小？于是人们在三边封包装袋口再加上一条塑料拉链，使以前开袋后只能用夹子夹起来的包装袋避免了袋内食品吸潮和掉落。拉链袋可用于多次开启使用的食品，比如豆类、花生、牛肉猪肉干等休闲食品或是宠物饲料。原本用纸盒包装的茶叶，近年来改用了拉链立体包装袋，充分发挥了此类包装的特有功能。推出拉链袋是软包装制造商、原材料供应商、包装机械制造商共同努力的结果，为使用者提供了可选择的环保的包装方式。 

作者：蒋中秋

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